Kantiger Charakter, vollmundige Züge – der Wein spiegelt sein Land.

Mineralische Noten und samtige Tanninen, der Duft nach Beeren, Kirschen und Gewürzen: in jedem Glas Schreckbichler Wein treffen Natur und Kultur aufeinander. Entsprechend dem lagenspezifischen Bedarf gepflegt und geführt bringt jede Rebe markante Aromen hervor, die durch die Kommunikation zwischen Kellerei und Weinbauer vollendet und miteinander ergänzt werden. Über 300 Hektar Reben werden nach naturnahen Prinzipien kultiviert. Das Durchschnittsalter unserer Reben schwankt zwischen 20 (Sauvignon Prail Praedium) und 35 Jahren (Pinot Bianco Weisshaus Praedium). Das langsame, natürliche Wachstum impliziert einen größeren Arbeitsaufwand, doch im Rhythmus der Natur gewachsen bringen unsere Traubensorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Weissburgunder, Blauburgunder, Riesling, Lagrein, Goldmuskateller und Vernatsch charakterstarke Aromen hervor. Der Merlot bringt Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kakao, Zimt und Vanille. Der Weissburgunder, in leichter Hanglage mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht gereift, ergibt einen ausgeglichenen Wein mit leuchtender Farbe und feinem Duft nach frischem Apfel und Birne, elegant und vielschichtig im Trunk. Ganz nach dem Prinzip kultiviert: Genuss ist oberstes Gebot.