Das Weinsortiment der Kellerei Schreckbichl gliedert sich in drei klare Qualitätslinien: Die klassischen Weine werden aus den klassischen Rebsorten Südtirols gekeltert. Reinsortige Weiß-, Rot- und Roséweine ergänzen sich zu einem gehobenen Basisangebot. Für die erlesenen Weine der Linie Praedium wird das Lesegut von ausgesuchten Einzellagen rund um bekannte historische Ansitze und Weinhöfe gesondert gekeltert und mit Gespür für die charakteristischen Eigenschaften der jeweiligen Lage ausgebaut. Das römische „Praedium", der Gutshof, ist Sinnbild einer gewachsenen Weinkultur, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Unter dem Namen Cornell sind die großen Gewächse aus den Schreckbichler Spitzenlagen vereint. Das streng selektionierte Lesegut wird in Barriques zu niveauvollen, komplexen
Weinen ausgebaut. Ihre klingenden Namen wie „Atisis", „Sigis Mundus", „Formigar" etc. wurden der Geschichte des Herkunftsgebietes entlehnt
und stehen in engem Zusammenhang mit den Besonderheiten des betreffenden Weines. Allen Schreckbichler Weine gemeinsam ist, dass sie eine stilisierte Burg auf ihrem Etikett targen: Schloss Sigmundskron als Wegweiser ins Weinparadies Überetsch.