Weißburgunder

Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase geradlinig und klar mit angenehmen Aromen von frischem Obst, insbesondere Apfel und Birne. Im Mund sehr lebendig, frisch und saftig mit einem herrlichen Gleichgewicht. Alterungspotenzial 2-3 Jahre.

Geeignet als Aperitif, passt zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, zu gekochtem Fisch, bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.Serviertemperatur 10-12 °C.

100% Weißburgunder; Rebbestände aus klassischen Pergel- und moderneren Spaliererziehungen.

Girlan-Eppan; ca. 450-550 m ü.d.M. Ausgesuchte Lagen, bestens geeignet für Weissburgunder. Schottriger, zum Teil stark kalkhaltiger Boden. Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.