Gewürztraminer

Strohgelbe Farbe, frisches feines Aroma erinnert an gelbe Rosen und Muskatnuss, etwas Gewürznelken und Zimt, kräftiger Körper, würzig, mit lebhafter Säure. Alterungspotenzial 4-6 Jahre.

Als Aperitif, idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, asiatischen Gerichten und Blauschimmelkäse. Serviertemperatur 10-12 °C.

100% Gewürztraminer, Spaliererziehung mit hoher Pflanzdichte, ca. 5.500 Stöcke/ha.

Ausgesuchte Lagen in Girlan, Eppan auf 450-550 m ü.d.M. Schottrige, sandige, teils lehmige mittelschwere Böden mit Kalkablagerungen.