Pinot Bianco

Leuchtende, hellgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Ausgewogen fruchtiges Apfel-Birnen Aroma ergänzt durch merkbare mineralische Noten. Kraftvoll aber dennoch elegant im Geschmack, begleitet von einer frischen angenehmen Säure. Alterungspotenzial 3-6 Jahre.

Passt zu Fisch- und Pastagerichte, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten und Geflügel. Serviertemperatur 12-14 °C.

100% Weissburgunder aus 30-jährigen Rebbeständen.

Ausgesuchte Reblagen in Eppan-Berg auf einer Höhe von ca. 450-500 m ü.d.M. Trockener Standort, lehmige Kalkböden mittlerer Struktur: Ideales Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.