Cabernet Sauvignon
LAFÓA
Sehr tiefe Farbe violett/schwarz. Hochdichtes
Bouquet, Chassis, Brombeeren. Sehr wuchtiger
und doch eleganter Ansatz, im Geschmack dicht konzentrierte Gerbstoffe, kräftiges Rückgrat und enorm langer Nachhall. Hohes Alterungspotential 10-15 Jahre.
Passt zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch,
gegrillt oder gebraten, insbesondere aber zu Wild
und zu pikantem Käse. Serviertemperatur 18 °C.
100% Cabernet Sauvignon.
Das Weingut Lafóa liegt auf einem Bergrücken zwischen Girlan und Schreckbichl auf einer Höhe von 430 m ü.d.M. mit optimaler Sonneneinstrahlung. Ein eher trockener Standort, mit sandig, schottrigen Moränenboden. Die Anlage wurde 1987 mit drei französischen Klonen bepflanzt und auf Guyot mit einer Pflanzdichte von 5.000 Reben/ha erzogen.
