Blauburgunder Riserva

Mitteltiefe, granatrote Farbe, ausgeprägtes, sortentypisches Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gewürzen, weicher ausgewogener mittelkräftiger Körper mit feinem Nachhall.

Leichte Vorspeisen, Kalbfleisch oder Geflügel sowie kräftige Fischgerichte. Serviertemperatur 16 °C.

100% Blauburgunder/Pinot Noir. 15 jährige Spalieranlage mit hoher Pflanzdichte (6.000 Stöcke/ha).

Weingut St. Daniel – Lage Montan im Bozner Unterland (350 m ü.d.M.) Böden vulkanischen Ursprungs mit Moränenüberlagerung. Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.