Sauvignon

Leuchtende Farbe mit grüngelblichen Reflexen. Intensive Fruchtnoten nach Holunder, Akazienblüten, Stachelbeeren und Salbei. Am Gaumen frisch knackige Säure mit dezent mineralischem Nachgeschmack. Alterungspotenzial 3-5 Jahre.

Passt vorzüglich zu Spargelgerichten. Idealer Begleiter für die Kräuter- und Fischküche. Eignet sich auch hervorragend als Aperitif.

100% Sauvignon aus ca. 10-jährigen Spalieranlagen.

Prail – Eppan/Berg, Hügel- und Hanglage auf 500 m ü.d.M.; mineralstoffreicher Moränenboden.