Weißburgunder

Leuchtende, hellgelbe Farbe mit grünlichen Farbnuancen, feiner Duft nach frischem Apfel und Birne, elegant und vielschichtig im Trunk mit jahrgangstypischer Säurestruktur und mineralischem Nachgeschmack. Optimaler Trinkgenuss nach 1-5 Jahren.

Pasta- und frische Sommergerichte, Fisch und Meeresfrüchte, weißes Fleisch und Frischkäse. Serviertemperatur 10-12 °C.

100% Weißburgunder; alte, bis zu 40 jährige Reben auf Spalier- und Pergelerziehung.

Weisshaus /Girlan, leichte Hanglage, 450 m ü. d. M.; Böden die sich aus Moränenschutt und Kalkablagerungen zusammensetzen. Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.