La linea Praedium si riferisce al “praedium” romano, al podere singolo, ovvero ad una radicata cultura viti-vinicola portata avanti per generazioni dalla stessa famiglia. È in questi vigneti storici, siti in zone particolarmente vocate per la coltivazione di ciascun vitigno, che i vini di questa linea prendono forma, dopo un'attenta vinificazione ed un accurato affinamento.