Il carattere cresce con gli anni.

La Cantina Colterenzio segue un principio fondamentale: preservare la qualità e le caratteristiche intrinseche dell'uva. Grazie a una lunga esperienza e ad una grande sensibilità, sfruttando la simbiosi generatasi tra antiche tradizioni e moderna tecnologia, gli enologi di Colterenzio riescono a trovare l'equilibrio perfetto tra passione, creatività e scienza. Come veri e propri maestri d'orchestra dirigono la cantina facendo nascere armonici vini bianchi, rossi e rosati che esprimono al meglio carattere ed origine del proprio vitigno. Naturalmente a ritmi molto lenti, perché nei tini d'acciaio e nelle botti di legno, i vini hanno bisogno di potersi sviluppare in tutta tranquillità per raggiungere un aroma pieno ed un'elegante raffinatezza.