Perelise

Gewürztraminer 2019

  • Descrizione

    Colore giallo citrino brillante, bouquet ricco e vario con sentori di cannella e vaniglia. Profumo di petali di rosa, fragranze fruttate di albicocce mature e litchi. Vino raffinato grazie allo straordinario equilibrio tra corpo e finezza. 

    Potenzialità di invecchiamento: 3-5 anni.

  • Abbinamento

    Indicato come aperitivo e ideale con piatti di pesce e piatti della cucina asiatica.

    Temperatura di servizio: 10-12° C.

  • Vitigno
    Gewürztraminer
  • Zona

    Vigneti selezionati a quote comprese tra
    400 e 550 m s.l.m. Terreno ghiaioso, sabbioso, ricco di minerali con depositi calcarei.

  • Resa
    52 hl/ha
  • Vinificazione

    Breve macerazione in pressa seguita da una pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in acciaio.

  • Valori analitici
    Alcool: 14,5% Vol
    Acidità: 4,6 g/l
    Estratto secco: 21,2 g/l
    Zuccheri residui: 6,5 g/l
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Selezioni / Perelise Gewürztraminer 2019
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