Pfefferer PINK

2020 - IGT Dolomiti Rosato

  • Descrizione

    Vino vivace, con una nota leggermente aromatica ed un colore dai toni rosa pallido. Aromi di frutti rossi, di fragola, accompagnati da delicati sentori di pesca e di aromaticità, bilanciati dalla piacevole freschezza al palato.

    Potenzialità di invecchiamento: 2 anni.

  • Abbinamento

    Indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce.

    Temperatura di servizio: 10° C.

  • Vitigno
    Una pregiata selezione di diverse varietà che rispecchino la tipicità del nostro territorio.
  • Zona

    Vigneti posti su terreni ghiaiosi e sabbiosi.

  • Resa
    75 hl/ha
  • Vinificazione

    Dopo un breve contatto con le bucce si passa alla pressatura ed alla tradizionale vinificazione in bianco ed alla fermentazione in tini di acciaio. Segue un successivo affinamento sui lieviti fini.

  • Valori analitici
    Alcool: 12,5% Vol
    Acidità: 6,0 g/l
    Estratto secco: 20,3 g/l
    Zuccheri residui: 2,9 g/l
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Classici / Pfefferer PINK 2020 - IGT Dolomiti Rosato
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