Pfefferer SUN

2021 - IGT Vigneti delle Dolomiti Bianco

  • Descrizione

    Un vino bianco fresco con una nota leggermente aromatica.
    Aromi di frutta e fiori, bilanciati dalla piacevole freschezza al palato.
    Potenzialità di invecchiamento: 2 anni.

  • Abbinamento

    Indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce.

    Temperatura di servizio: 10° C.

  • Vitigno
    Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon.
  • Zona

    Vigneti posti su terreni ghiaiosi e sabbiosi.

  • Resa
    92 hl/ha
  • Vinificazione

    Le uve delle tre varietà vengono raccolte allo stesso tempo e vinificate insieme. Fermentazione a circa 15° C in tini di acciaio. Segue un successivo affinamento sui lieviti fini.

  • Valori analitici
    Alcool: 12,5% Vol
    Acidità: 6,1 g/l
    Zuccheri residui: 3,1 g/l
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Classici / Pfefferer SUN 2021 - IGT Vigneti delle Dolomiti Bianco
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