Riesling

Harrer 2019

  • Descrizione

    Colore giallo-verdognolo caratterizzato da un raffinato e intenso aroma fruttato, che rimanda a pesche e albicocche. Al palato, presenta una fresca acidità e un carattere corposo.

    Potenzialità di invecchiamento: 3-5 anni.

  • Abbinamento

    Ideale come vino da aperitivo e per accompagnare ricette a base di erbe e pesce, o antipasti leggeri.

    Temperatura di servizio: 10-12° C.

  • Vitigno
    Riesling, vigneto di circa 15 anni.
  • Zona

    Vigneti caratterizzati da sedimenti morenici con tracce argillose e porfiriche, sopra 400 m s.l.m.

  • Resa
    48 hl/ha
  • Vinificazione

    L’uva, trasformata in mosto, macera a freddo per alcune ore nella pressa. Il vino viene filtrato e imbottigliato dopo la fermentazione controllata a circa 18° C, cui segue un affinamento sui lieviti di almeno 6 mesi.

  • Valori analitici
    Alcool: 12,5% Vol
    Acidità: 6,7 g/l
    Estratto secco: 20,9 g/l
    Zuccheri residui: 5,1 g/l
Download scheda tecnica
Selezioni / Riesling Harrer 2019
riesling-harrer.png