Perelise

Gewürztraminer 2019

  • Beschreibung

    Leuchtende zitronengelbe Farbe, facettenreiche Aromen erinnern an Zimt und Vanille. Duft nach Rosenblättern, Fruchtnoten nach reifen Aprikosen und Litschi. Am Gaumen überzeugt er trotz kräftigem Körper durch Finesse und Eleganz. 

    Alterungspotenzial: 3-5 Jahre.

  • Empfohlene Speisen

    Als Aperitif, idealer Begleiter zu Fischgerichten und asiatischen Speisen. 

    Serviertemperatur: 10-12° C.

  • Traubensorte
    Gewürztraminer
  • Lagen

    Ausgesuchte Reblagen auf 450-550 m ü.d.m. Schottrige, sandige und mineralstoffreiche Böden mit Kalkablagerungen.

  • Ertrag
    52 hl/ha
  • Vinifizierung

    Nach einer kurzen Mazeration in der Presse werden die Trauben schonend gepresst. Die Vergärung und der Ausbau finden im Edelstahltank statt.

  • Analysenwerte
    Alkohol: 14,5% Vol
    Gesamtsäure: 4,6 g/l
    Zuckerfreier Extrakt: 21,2 g/l
    Restzucker: 6,5 g/l
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Selektionen / Perelise Gewürztraminer 2019
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