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Alto Adige Bianco DOC 2012
- Descrizione
Di colore giallo paglierino intenso, al naso è fruttato, con sentori esotici. Un palato di grande struttura e carattere.
Potenzialità di invecchiamento: 8-10 anni.
- Vitigno Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon e Gewürztraminer.
- Zona
Vigneti selezionati nella zona di Colterenzio/Cornaiano ad un’altitudine di 400–550 m s.l.m.
- Resa 42 hl/ha
- Vinificazione
Dopo una soffice pressatura e a fermentazione avvenuta, il vino matura in botti di rovere e rimane in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
Solamente dopo 3 anni dopo la vendemmia il vino viene commercializzato.
- Valori analitici Alcool: 14,2% Vol
Acidità: 5,7 g/l
Zuccheri residui: 5,9 g/l


93/100
92/100