Le tematiche principali:
- “Il terreno deve vivere”: Lavorare secondo la natura è da sempre l'imperativo di Colterenzio. Alcuni viticoltori lo fanno in maniera bio.
- Carne & Vino, amici per natura: Wagyu, Kobe Beef, Dry aged Beef… Le carni speciali vanno di gran moda. L'abbinamento ideale? Il Pinot nero.
- Un bel Peperino di nome Pfefferer: È poco considerato, invece è uno dei vini storici di Colterenzio e fa furore all'ester: vi presentiamo il nostro Pfefferer.
- Colterenzio e la sua torre nera: Avete fatto cado che la torre nera, che dà il nome a questa rivista è la stessa che trovare sulle etichette?