Müller Thurgau
2023 - IGT Vigneti delle Dolomiti
- Descrizione
Questo vino, di colore giallo verdolino, ricorda al naso e in bocca i fiori di sambuco, la pesca e la noce moscata e appartiene ai vini leggermente aromatici.
Potenzialità di invecchiamento: 2 – 3 anni.
- Abbinamento
Indicato come aperitivo, si adatta a frutti di mare leggermente speziati e pesce arrosto.
Temperatura di servizio: 10 – 12° C.
- Vitigno Müller Thurgau
- Zona
Vigneti all’altezza a ca. 500 – 600 m s.l.m.
- Resa 90 hl/ha
- Vinificazione
Il mosto fermenta a temperatura controllata (ca. 18° C) in fermentino di acciaio e matura alcuni mesi sui lieviti.
- Valori analitici Alcool: 12,5% Vol
Acidità: 5,6 g/l
Zuccheri residui: 1,3 g/l