Müller Thurgau
2023 - IGT Vigneti delle Dolomiti
- Beschreibung
Dieser Wein hat eine grünlichgelbe Farbe, erinnert in Duft und Geschmack ganz leicht und vornehm an Holunderblüten, Pfirsich und Muskat und zählt zu den leicht aromatischen Weinen.
Alterungspotenzial: 2-3 Jahre.
- Empfohlene Speisen
Geeignet als Aperitif, passt zu leicht gewürzten Vorspeisen, zu Meeres-früchten, gebackenem Fisch und Pastagerichten. Serviertemperatur: 10 – 12° C .
- Traubensorte Müller Thurgau
- Lagen
Höher gelegene, für den Anbau von Müller Thurgau geeignete Rebberge auf ca. 500-600 m.ü.d.M. Lehmböden gemischt mit Kalkdolomit.
- Ertrag 90 hl/ha
- Vinifizierung
Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (ca. 18° C) im Edelstahl-gebinde und reift anschließend einige Monate auf der Feinhefe.
- Analysenwerte Alkohol: 12,5% Vol
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 1,3 g/l
