TERROIR

„Das Terroir ist die Gesamtheit der Natur- und Kulturelemente, die einen Wein einzigartig machen."

Südtirol ist einzigartig in seiner Harmonie der Gegensätze, wo der Norden und Süden, die deutschsprachige und italienische Welt aufeinander treffen. Schneebedeckte Berge und fruchtbare Täler schaffen in einem beispiellosen Klima zwischen dem Mittelmeer und den Alpen eine harmonische Symbiose. Daraus entsteht ein spannender Mikrokosmos, der charaktervolle Weine hervorbringt. Im südlichen Teil des Landes, etwa 10 Kilometer von der Hauptstadt Bozen entfernt, liegt das Überetsch und die Gemeinde Eppan an der Weinstraße. Eine faszinierende Hügellandschaft aus der letzten Eiszeit, die mit malerischen Ortschaften durchsetzt ist. Eppan an der Weinstraße selbst ist das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet Südtirols.

Eines der bekanntesten und ältesten Weindörfer Südtirols ist Girlan an der Weinstraße. Schreckbichl ist ein kleiner Ortsteil am Rande von Girlan und blickt ebenfalls auf eine uralte Weingeschichte zurück. Schon um 1200 wurden seine Lagen und sein Wein unter der Bezeichnung „vinum schrechpuhlensis“ erwähnt. Die Ortschaft Schreckbichl war auch Namensgeber unserer Kellerei, da die Gründungsmitglieder alle aus Schreckbichl stammten. 

  • Siebeneich (Terlan)
  • Gries (Bozen)
  • St. Magdalena & Leitach (Bozen)
  • St. Pauls (Eppan)
  • Berg (Eppan)
  • St. Michael (Eppan)
  • Girlan (Eppan)
  • Kaltern
  • Auer
  • Margreid
  • Kurtinig
  • Salurn

Von den 300 Mitgliedern unserer Kellerei baut der Großteil ihre Rebstöcke in der Gegend um Schreckbichl, Girlan und Eppan an. Einige liefern ihre Trauben auch aus der Zone in und um Bozen und aus Salurn an der Grenze zum Trentino. Das große Einzugsgebiet ermöglicht eine große Vielfalt: 14 verschiedene Rebsorten wachsen in Lagen auf 230 bis 650 Höhenmetern, die Bodenbeschaffenheit ist sehr unterschiedlich. Der Schutz der Alpen, 1.800 Sonnenstunden im Jahr, die Gardasee-Winde, warme Tage und kühle Nächte bieten ideale Bedingungen für die Rebstöcke.