Pfefferer PINK
2023 - IGT Vigneti delle Dolomiti Rosato
- Beschreibung
Lebensfreude „Pfefferer“ in Rosé: Ein frischer Wein mit einem ansprechenden, aromatischen Duft und einem leuchtenden Rosé-Ton. Aromen von roten Beeren wie der Erdbeere und zarte Pfirsich- und Würznoten gefolgt von einem anregenden Säurespiel sind typisch für diesen gaumenschmeichelnden Wein.
Alterungspotenzial: 2 Jahre.
- Empfohlene Speisen
Idealer Aperitifwein!
Passt zu würzigen Antipasti und verschiedenen Fischgerichten.Serviertemperatur: 10° C.
- Traubensorte Ausgewählte Rebsorten, die unser Anbaugebiet am besten widerspiegeln.
- Lagen
Reblagen auf schottrig-sandigen Böden.
- Ertrag 92 hl/ha
- Vinifizierung
Nach kurzer Maischestandzeit werden die roten und weißen Trauben gepresst, der Most im Edelstahltank vergoren. Es folgt eine weitere Reifephase auf der Feinhefe.
- Analysenwerte Alkohol: 12,5% Vol
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 2,4 g/l
